Burkina Doc !

Le drame, c’est qu’il s’agit évidemment des plantes les mieux adaptées au climat de ces zones qui reçoivent seulement 225 mm de pluies suivies de 8 mois sans pluie par an, et où il fait 45°C durant 3 mois. Leur abandon ne pouvait qu’accroître les risques de malnutrition.

Josef Garvi avec son entreprise sociale Sahara Sahel Foods (voir notre article) travaille à la réhabilitation des produits de ces plantes vivaces indigènes qui ont nourrit des générations de Nigériens et à leur transformation en aliments commercialisables. (graines, huiles, couscous, bouillies, biscuits, pulpes, jus, confiture).

En étroite collaboration, Rewild.Earth (voir notre article) travaille avec les populations au reboisement de ces zones avec des espèces forestières et fruitières, génétiquement sauvages, grâce à la méthode du Semis-direct (voir notre article). Il propose aussi à la vente des semences de 85 espèces indigènes soigneusement collectées, biologiquement traitées, avec des instructions d’usage détaillées sur chaque enveloppe.
Voir la liste : La liste des semences d’arbres forestiers et fruitiers disponibles de Rewild.Earth. Dans la liste, on ne trouvera pas les semences de tous les arbres ci-dessous, c’est parce qu’elles ont de très courtes durées de conservation. Donc impossible de les stocker dans des enveloppes.

Vous trouverez ci-dessous 20 arbres vivaces et sauvages des régions de Zinder dont les produits sont transformés. 10 d’entre eux sont aussi appréciés au Burkina Faso mais pas utilisés de la même façon (voir notre article : Arbres de brousse et sécurité alimentaire au Burkina Faso) et 10 autres se développent plus spécifiquement dans ces régions plus sèches.
Le nom des arbres est donné en Hausa (Haoussa) Français (quand il est connu) et scientifique. Dans les panoramas vous  trouverez les noms scientifiques et en Hausa / Djerma / Fulfuldé / Tamacheq / Kanuri // Mooré / Lyélé / Dioula // Français.

Cliquez sur les images pour ouvrir le diaporama présentant en images la plante et ses produits transformés par Sahara Sahel Foods

Hanza
Boscia senegalensis
Jus/Graine/Farine/Couscous/Bouillie/Biscuit/Pain

Le Hanza et l’Aduwa sont 2 arbres indigènes aux potentiels nutritifs particulièrement riches.
Et pourtant la graine du Hanza, (Boscia senegalensis) a même été désignée comme une baie toxique par les médias et les ONG (encore récemment).
Or « Ces accusations sont fausses : sur le plan nutritionnel, le hanza est un équivalent céréalier.  Sa seule faiblesse, c’est qu’il ne se mange pas tel quel, il faut le laisser tremper quatre ou cinq jours pour qu’il perde son amertume”.

Aduwa – Dattier du désert
Balanites aegyptiaca
Fruit/Jus/Pulpe/Biscuit/Amande/Huile/Lait

Pour voir nos articles dans BurkinaDoc de Mil’Ecole sur :
L’agroforesterie au Niger (zone de Zinder) :
–  Sahara Sahel Foods 
Développer des aliments commercialisables à partir de 20 arbres indigènes du Niger
–  Rewild.Earth 
Reverdir le Sahel nigérien avec des espèces locales forestière et alimentaires en semis-direct
–  Le semis-direct : méthode adaptée aux terres sableuses
Planter des arbres locaux au Sahel sans arrosage durant la saison sèche 
–  Arbres de brousse et sécurité alimentaire au Niger
Présentation de 20 arbres autochtones au potentiel nutritif

L’agroforesterie au Burkina Faso (dans les régions centrales) :
–  Arbres de brousse et sécurité alimentaire au Burkina Faso
Présentation de 20 arbres autochtones que les populations de ces régions utilisent pour se nourrir
–  Le puits racinaire : méthode adaptée aux terres latéritiques
Planter des arbres locaux au Sahel sans arrosage durant la saison sèche
–  Tiipalga
Des actions de mise en défens et de Régénération Naturelle Assistée (RNA)
–  L’APAF au Burkina Faso
Leur méthode est de développer la plantation d’arbres fertilisants locaux dans les champs cultivés
–  Arbres fertilitaires et champs agroforestiers avec l’APAF
Le choix des arbres fertilitaires locaux et leur implantation dans les champs cultivés
–  Le périmètre bocager au Sahel
Méthode agro-sylvo-pastorale d’aménagement des terres sahéliennes : basée sur des haies vives entourant les champs cultivés et des arbres dans l’axe des champs et le creusement de banca pour piéger l’eau de pluie

L’agroforesterie dans les régions forestière du sud de l’Afrique de l’Ouest
–  APAF-Togo  –  APAF-Côte d’Ivoire
Développer les cultures en reconstituant la forêt dégradée
–  Arbres fertilitaires et culture multiétagée en zone forestière avec l’APAF
Méthode pour allier cultures et forêt